Transport chłodniczy pozwala na przewóz świeżych produktów, leków i innych towarów wrażliwych na temperaturę na duże odległości bez utraty jakości. Jednak tylko pod warunkiem spełnienia określonych warunków. Czym one dokładnie są – omówimy dalej.
Czym jest reżim temperaturowy podczas transportu towarów?
Reżim temperaturowy to ustalony zakres temperatur, który musi być utrzymany przez cały okres transportu. Dotyczy to chłodni, furgonetek izotermicznych, kontenerów i całego pojazdu.
Chłodzenie ładunków chroni zawartość przed zepsuciem i zachowuje jej pierwotne właściwości podczas transportu.
Jakie ładunki wymagają kontroli temperatury?
Ładunki wymagające kontroli temperatury to towary, które mogą ulec zepsuciu, utracić jakość lub stać się niebezpieczne w przypadku odchylenia od określonego reżimu temperaturowego.
Główne kategorie towarów, dla których wymagany jest transport chłodniczy
| Rodzaj ładunku | Przykład |
| Artykuły spożywcze (transport towarów łatwo psujących się) | Świeże mięso, drób, ryby i owoce morza; nabiał; jaja; warzywa i owoce; mrożonki; półprodukty; wyroby cukiernicze z bitą śmietaną. |
| Produkty farmaceutyczne | Szczepionki; insulina i inne produkty biologiczne; leki wrażliwe na temperaturę; odczynniki medyczne; krew od dawców i jej składniki |
| Kosmetyki i perfumy | Kremy; serum; kosmetyki naturalne; niektóre perfumy i aerozole |
| Produkty chemiczne | Niektóre odczynniki; farby i lakiery; kleje; polimery; specjalistyczne chemikalia przemysłowe |
| Kwiaty i rośliny | Kwiaty cięte; sadzonki; nasiona niektórych upraw; rośliny ozdobne |
| Produkty pochodzenia zwierzęcego | Pasze dla zwierząt; leki weterynaryjne; materiały biologiczne |
| Ładunki specjalne | Próbki biologiczne do laboratoriów; narządy i tkanki do transplantacji; niektóre podzespoły elektroniczne i baterie (w określonych warunkach) |
Transport chłodniczy i jego cechy
Jakie są cechy transportu chłodniczego:
- stały reżim temperaturowy;
- transport specjalistyczny (musi być wyposażony w agregaty chłodnicze i nadwozia izolowane);
- przestrzeganie łańcucha chłodniczego (jego naruszenie prowadzi do zepsucia produktu);
- wstępne schładzanie lub zamrażanie towarów.
Oczywiście, główną cechą transportu chłodniczego jest zapewnienie ciągłego utrzymania wymaganej temperatury od momentu załadunku do momentu przekazania ładunku odbiorcy.
Jak działa logistyka chłodnicza w transporcie międzynarodowym?
Logistyka chłodnicza to kompleks usług związanych z magazynowaniem, przetwarzaniem i transportem towarów wrażliwych na temperaturę, z ciągłym utrzymaniem określonego reżimu temperaturowego na wszystkich etapach przemieszczania ładunku od producenta do konsumenta końcowego.
Z jakich etapów składa się logistyka chłodnicza:
- planowanie trasy;
- przygotowanie ładunku;
- magazynowanie;
- załadunek;
- odprawa celna (jeśli międzynarodowy transport chłodniczy, nie dotyczy transportu chłodniczego na Ukrainie);
- dowóz i rozładunek (przyjazd).
Do ciągłego utrzymania reżimu temperaturowego zazwyczaj stosuje się czujniki i rejestratory.
Transport towarów łatwo psujących się: wymagania podstawowe
Typowe reżimy temperaturowe dla transportu towarów łatwo psujących się:
- towary mrożone: od -18°C i poniżej.
- produkty schłodzone: od 0°C do +8°C.
- Owoce i warzywa: zazwyczaj od +2°C do +15°C w zależności od rodzaju.
- Produkty farmaceutyczne: często od +2°C do +8°C lub od +15°C do +25°C.
- Mrożenie: do −70°C i poniżej (niektóre szczepionki i biomateriały).
Do takich transportów stosuje się usługi chłodnicze, nadwozia izotermiczne, kontenery termiczne i systemy monitorowania temperatury, aby utrzymać ciągły „łańcuch chłodniczy”.
Międzynarodowy transport towarów chłodzonych
Podczas międzynarodowego transportu towarów chłodzonych należy uwzględnić wymogi kraju przeznaczenia dotyczące bezpieczeństwa żywności, kontroli weterynaryjnej i fitosanitarnej, norm farmaceutycznych oraz dokumentacji potwierdzającej reżim temperaturowy. Dlatego ważne jest, aby powierzyć ten proces wyłącznie profesjonalnym firmom logistycznym.
Międzynarodowy transport ładunków chłodniczych charakteryzuje się zwiększoną odpowiedzialnością przewoźnika. Konieczna jest bowiem ciągła kontrola sprawności urządzeń chłodniczych i przestrzeganie ustalonych procedur transportowych. Wahania temperatury mogą spowodować uszkodzenie ładunku i straty finansowe.
Jak wybrać usługi chłodnicze do przewozu ładunków
Na co zwrócić uwagę przy wyborze usług chłodniczych:
- wymagania temperaturowe;
- możliwości techniczne transportu;
- system monitoringu;
- dokumenty i certyfikaty;
- warunki ubezpieczenia.
Wybierając usługi transportu chłodniczego, należy wziąć pod uwagę nie tylko koszt dostawy, ale także zdolność przewoźnika do zapewnienia niezbędnych warunków przechowywania ładunku.
Od czego zależą ceny transportu chłodniczego?
Ceny transportu chłodniczego kształtują się w zależności od odległości, reżimu temperaturowego, charakterystyki ładunku, trasy, pilności dostawy, sezonowości i dodatkowych usług logistycznych.
Im bardziej złożone warunki transportu, tym bardziej rygorystyczne wymagania dotyczące kontroli temperatury, tym wyższe koszty transportu.
Właściwie dobrana usługa transportu chłodniczego gwarantuje zachowanie jakości ładunku, zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego oraz terminową dostawę produktów do miejsca przeznaczenia.
Wnioski
Dlatego przestrzeganie reżimu temperaturowego i prawidłowa organizacja transportu chłodniczego są kluczem do zachowania jakości, bezpieczeństwa i prezentacji produktów w trakcie transportu.
Aby uniknąć ryzyka związanego z naruszeniem ciągłości łańcucha chłodniczego, warto współpracować z rzetelną firmą logistyczną, posiadającą własną, nowoczesną flotę chłodniczą, systemy monitorowania temperatury oraz doświadczenie w transporcie międzynarodowym.
