Международная перевозка продуктов питания между Украиной и Европой с TVL

Чтобы сохранить качество и безопасность транспортировка скоропортящихся продуктов требует соблюдения строгих нормативов. В числе рекомендаций, которые стоит выполнять при перевозке:

1. Правильность упаковки. Необходимо использовать для грузоперевозки  продовольственных товаров термоизоляционную упаковку (термоконтейнеры, термопакеты) во избежание попадания воздуха и загрязнений, а также сухой лед или гелевые охлаждающие элементы для поддержания нужной температуры.
2. Использование исправного холодильного оборудования, поддерживающего стабильную температуру при перевозке пищевых грузов, такого, как рефрижераторы или автофургоны с холодильными установками, термодатчиков для контроля температуры на всем протяжении пути.
3. Соблюдение температурного режима при отправке продовольствия транспортной компанией – для фруктов и овощей обычно +4–8 °C, молочных продуктов, мяса, рыбы и полуфабрикатов 0–4 °C, замороженных продуктов — не выше -18 °C.
4. Планирование маршрутов для минимизации времени транспортировки продуктов.
5. Предотвращение контактирования продовольственных товаров при транспортировке, особенно готовых и сырых.
6. Подготовку сертификатов качества, ветеринарных справок (для мяса и рыбы).

Перевозка жидких пищевых продуктов имеют свои особенности. Так, молоко, соки и другие  жидкости должны перевозиться с соблюдением ряда правил. Перевозка пищевых продуктов автомобильным транспортом, в частности молока и молочных продуктов больших объемов, осуществляется в цистернах из нержавеющей стали с изоляцией, а малых — в пластиковых бутылках, пакетах, тетрапаках при температуре +1…+4 °C.

Транспортные компании по перевозке продуктов питания обычно перевозят соки и напитки также в тетрапаках, стеклянных и пластиковых бутылках, а концентраты и сиропы — в специальных бочках или канистрах. Пастеризованные соки можно перевозить при температуре +4…+25 °C, охлажденные соки и нектары требуют температуры +2…+6 °C.

Грузоперевозки продуктов питания, таких, как молоко и охлажденные соки осуществляются в рефрижераторах, цистернах, а упакованных напитков, которые не требуют строгого температурного режима — в грузовиках с гидроизоляцией.